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说起滕王阁,大多数人并不知道滕王为何许人也,但是若说起唐朝大诗人王勃的《滕王阁序》,却几乎无人不知,无人不晓。他的"落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。渔舟唱晚,响穷彭蠡之滨;雁阵惊寒,声断衡阳之浦。"千百年来就一直是千古名唱!
史料记载,滕王阁为唐太宗李世民之弟李元婴在山东腾州被封为腾王后调任今南昌时因思念故地所营建,故称滕王阁。因此当时的滕王阁也可说是一座皇家建筑。可是为什么腾王阁明明像是楼却又为何叫阁呢?原来在我国的传统建筑中,阁是传统楼房的一种,原是架空的楼,为干栏建筑,即由树干为栏的木阁楼,演变而来。最明显的区别是楼与阁的使用功能不同,楼的用途是广泛的,而阁仅限用于游憩远眺、藏书、供佛等方面。腾王阁初建时,是出于娱乐目的,是封建土大夫们迎送和宴请宾客之处,因此它的功能正属阁的范畴,故称其为“阁”算是名副其实了。现在好像阁楼都不分了。
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中国古代建筑中的多层建筑物。楼与阁在早期是有区别的。楼是指重屋,阁是指下部架空、底层高悬的建筑。阁一般平面近方形,两层,有平坐,在建筑组群中可居主要位置,如佛寺中有以阁为主体的,独乐寺观音阁即为一例。楼则多狭而修曲,在建筑组群中常居于次要位置,如佛寺中的藏经楼,王府中的后楼、厢楼等,处于建筑组群的最后一列或左右厢位置。后世楼阁二字互通,无严格区分, 古代楼阁有多种建筑形式和用途。
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滕王阁,江南三大名楼之一,位于江西省南昌市西北部沿江路赣江东岸,始建于唐永徽四年(公元653年),因唐太宗李世民之弟——滕王李元婴始建而得名,又因初唐诗人王勃诗句“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”而流芳后世。
之所以称“阁”是有其历史渊源的:
1、皇亲国戚所建的亭台楼阁为显示其身份地位而成为阁,普通百姓即便是家有千倾,富可敌国也只能称“楼”,身份地位等级森严。
2、滕王阁建在三层台阶之上,以彰显皇亲贵胄的身份地位。
顾滕王阁称之为“阁”,而黄鹤楼只能称之为“楼”。
有着骈俪藻饰,辞采华美美称的《滕王阁序》运用典故,简练含蓄,这篇骈文巨著流传千古,为无数后人所称赞。很多人也想到为什么其中的“滕王阁”成为“阁”而非“楼”呢?一下分析便是其中的缘由。
在古代,楼台亭阁,是统指多种供休息、游赏的建筑物。——《二十年目睹之怪现状》。
亭
亭:有顶无墙供游息建筑物。平面一般为圆形、方形、六角形、八角形和扇形等,顶部则以单檐、重檐、攒尖顶为多。按其所处的位置分,又有桥亭、路亭、井亭、廊亭等。比如颐和园的廊如亭。
台
台:高而平,可供眺望的建筑物。台是一种露天的、表面比较平整的、开放性的建筑。建在不同地貌基础上的台分别称为天台、挑台、飘台。
楼
楼:多层建筑物。一般体积较大,造型丰富。早期的楼是指两层单体建筑的叠摞,供居住用。
阁
阁:楼房一种。底层空出,主要建筑位于上层,多用于观赏风景。后也将贮藏书画或供佛的多层殿堂称为阁,例如北京颐和园的佛香阁。
所以,根据楼,阁的结构特点和用途,“滕王阁”叫“阁”而非“楼”。
“南昌故郡,洪都新府。
星分翼轸,地接衡庐。
襟三江而带五湖,控蛮荆而引瓯越。”这是唐朝王勃《滕王阁序》这篇千古奇文中的一段。
中国古代建筑中的多层建筑物。楼与阁在早期是有区别的。楼是指重屋,阁是指下部架空、底层高悬的建筑。阁一般平面近方形,两层,有平坐,在建筑组群中可居主要位置,如佛寺中有以阁为主体的,楼则多狭而修曲,在建筑组群中常居于次要位置,如佛寺中的藏经楼等。处于建筑组群的最后一列或左右厢位置。后世楼阁二字互通,无严格区分, 古代楼阁有多种建筑形式和用途。一般来说楼比较大,阁比较小些。滕王阁,是滕王后人所建,本没有什么,只是因王勃的一首《滕王阁序》而千古文明,为天下所知
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在回答这个问题之前,我需要先跟你讲讲,中国古代建筑里的对于建筑物的几个称呼的区别,亭台楼阁谢,这也是我们经常能的到的,尤其是是在园林景区内。
这也是中华文化博大精深的一个典型体现。
首先来说这说说这亭,亭,停也。停下来歇歇脚,没有固定的样式,几根立柱外加一顶盖,多半是修建在路边,水边,供人小憩观景,中国四大名亭,爱晚亭,陶然亭,醉翁亭,湖心亭无比如此。停车坐爱枫林晚,看吧这是旅游途中休息进了爱晚亭;醉翁之意不在酒,醉翁亭也是出现在游记中;莫说相公痴,更有痴似相公者,这西湖边的湖心亭至今依然供游人歇脚之用。
亭还经常出现在大路边,给送别的人,最后劝君一杯酒,不然送别的是时候,怎么会不自觉地唱出“长亭外古道边”。
接下来讲讲这台,高且平的建筑叫台,平台平台,就是这个意思。皇家建筑里的台规模很大很高的升级叫着坛,天坛,地坛。
台,在发展过程中,最早的时候,是一个高大平摊的夯土建筑,主要用来祭祀,后来也也用着登高观景。
仰春风之和穆兮,听百鸟之悲鸣。这著名的铜雀台,就是曹操等建安文人抒发豪情的地方,据说二乔也在那。
在武汉有一座古琴台,据说高山流水遇知音的故事就发生在那,知音少,弦断谁人听?
豆腐是我国古代在食材上的发明创新,虽然最初是为了炼制仙丹,不过做出了豆腐却也是营养丰富,造福了人类,又解决了豆子过剩的问题,做成豆腐后营养更容易被人体吸收,很多人隔三差五就会吃豆腐,绝对的家常食材。
我最喜欢得就是剑门关得豆腐宴,几十道菜全部都是豆腐,那里得豆腐非常好吃。又浓浓得豆味,无论是哪道菜,它得豆腐口感都是不错的。
麻婆豆腐,它的灵魂就是四川的郫县豆瓣,这是必不可少的。
白牛滚水 其实就是豆腐汤
油炸豆腐 ,这道菜是四川人过春节家家户户必不可少的一道美食
炖豆腐
豆腐做法又很多,但要想做出好吃的豆腐美食,首先必须要有好的豆腐,但这几年要想买到好吃的豆腐,有点不容易了。
现在很多商家为了利益最大化,很难吃到以前的那种豆腐味了,也不知道他们是用的豆腐制作的豆腐,听菜市场卖豆腐阿姨说,现在他们一斤豆子可以制作出7斤豆腐。也怪不得味道变了,我们自己在家制作豆腐,一斤豆子只有做两斤多豆腐。
豆腐是一种普通的食品,深受广大老百姓的喜欢。在日常生活中是非常常见的,可以说和我们是息息相关,形影不离。 豆腐的吃法千万种,因人而异,可以说每种吃法都很好听。有炒的,有炸的,有炖的还有蒸的也可以直接吃。 今天我给大家推荐一款咸蛋黄豆腐的做法,首先准备一块老豆腐外送大一点的豆腐块。放在笼屉上蒸10分钟。
蒸好以后将咸蛋黄。 用菜籽油炒出香味儿,然后把豆腐放在锅里面煎,让蛋黄的香味与豆腐完美融合在一起。
煎香以后,再往锅里面添入适量的水加一勺盐调味,大火烧开以后转小火,炖上8分钟让豆腐入味,然后就可以出锅了。
曾在外面餐厅吃过一道蟹黄豆腐,软嫩鲜香、老少皆宜。后面自己在家尝试过几次,总结出如下做法:
主要食材:小葱、水淀粉、内酯豆腐1盒、咸蛋黄2个、午餐肉1罐。
1、葱切葱花,午餐肉切小丁、内脂豆腐切1.5厘米大小的丁备用。
2、咸鸭蛋煮熟,取蛋黄用勺子压成泥备用。
3、锅里烧水,开始冒密集的水泡还没开时关小火,放一勺盐。放入豆腐煮10分钟。(一直开小火且始终保持似开非开的状态)连汤带豆腐一起倒入盆中。
4.热锅倒油,中小火,油温4成热下咸蛋黄炒至起细腻又密集的泡泡。
5.放入午餐肉丁和豆腐煮6-10分钟,调入水淀粉(此时可以试试盐味,可以根据口味适当调整)。适当收汁。
盛至盆中,放入葱花即可。
喜欢麻辣豆腐,做法如下:
1. 豆腐切块,用开水煮两分钟,盛出备用
葱姜辣椒切小段,蒜切片
2.热锅下油爆香葱姜蒜辣椒加入郫县豆瓣酱
翻炒均匀加一碗水
3.加入豆腐煮十分钟,水淀粉勾芡
4出锅装盘放上香菜即可
这是我做的喜欢的朋友帮忙关注转发一下,谢谢大家
砂锅豆腐,烹饪如下。
将豆腐切成长方块(如能用冻豆腐则更有风味),在开水里氽一下捞起;再将菜心、肉片用油煸炒一下,然后放进砂锅内的底层,再将豆腐放在上面,如果有虾米、香菇、竹笋片少许放入豆腐四周;加入适量的水(水要淹没豆腐)、盐、味精、猪油或羊油、酱油,烧开后改用微火烧,烧至汤汁肥浓,红中泛白,醇厚入味为好。也可淋入少许粉面子汁勾芡,使汤汁更加滚烫。
都说豆腐的食谱多,你都吃过哪些?
豆腐营养价值高,以豆腐为主料做出来的菜那真的数不胜数,通常也是经常能吃到的家常菜。豆腐的做法多种多样,可炒,可炖,可油炸。
豆腐的食谱那么多,到目前为止我吃过的有以下几种。
1.炒菜类的豆腐有:青椒肉丝炒豆腐、麻婆豆腐、木耳炒豆腐、芹菜炒豆腐、蒜苗炒豆腐、鸡蛋炒豆腐、韭菜炒豆腐、香菇片炒豆腐,豆腐盒子等。
2.炖汤类的豆腐有:紫菜豆腐汤,豆腐肉片汤、鸡蛋豆腐汤、白萝卜丝豆腐汤、西红柿鸡蛋豆腐汤、菠菜豆腐汤、还有各种鱼炖的豆腐汤等。
3.油炸后的豆腐有:辣椒炒油豆腐、干锅臭豆腐、干锅肥肠油豆腐、辣椒粉豆豉拌油豆腐、酿油豆腐、豆腐丸子等。
亲爱的朋友,豆腐的食谱那么多,你吃过的又有哪些呢?欢迎围观留言哦!
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