山西道路清洁洗扫车招标，山西道路清洁洗扫车招标公告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西道路清洁洗扫车招标的问题，于是小编就整理了1个相关介绍山西道路清洁洗扫车招标的解答，让我们一起看看吧。

酸菜怎么腌的？气温在多少度合适？

酸菜怎么腌气温在几度合适

我们南方人腌酸菜，一年四季都可以做。

做法简单：一种是大青菜做法，一种是萝卜做法，只要准备盐巴辣椒水就可以了。

（1）把青菜洗干净，晒干水分，在放入灌灌里面，加上盐巴辣椒和温开水，发酵一个星期就可以吃到酸酸辣辣的酸菜了。

（2）把青菜洗干净切成小块，准备锅内放入水烧开，在放切好的青菜烫一下捞出，放在桶里面或者灌灌里面都可以，把锅里面的水放成冷水，在倒入桶里面泡着酸菜，在放入老酸菜角，第二天即可食用，以上两种方法萝卜也是这样做，希望能帮到你。

北方人冬天爱腌酸菜，有白菜的，介疙瘩的，萝卜的，山西人最爱吃萝卜和介疙瘩酸菜，而介疙瘩酸菜吃起来是又脆又香，特别有嚼劲。我今天和大家分享一下介疙瘩酸菜的腌制方法，望大家能喜欢。

1.买回家芥菜后，叶子和根部全要留下腌制。

2. 把叶子洗净后，放到锅里煮，煮到用手一掐，叶子变软了即可

3.把叶子捞出，过冷水，拧干水分，放入一个干净的编织袋里，用一块大石头压，压三两天

4.叶子这样做之后，就变黑了，这样做出来色泽好看，之后把叶子切成细丝。

5.芥菜疙瘩洗净晾干，用擦子，擦出相对宽的芥菜丝

6.准备好一个小缸和小于缸口的石头。注意要清洗干净。

7.开始放切好的芥菜丝和芥菜叶子。撒一层芥菜丝和芥菜叶子，要用石头压瓷实了，压紧了。

8.往里面浇上冷水，漫过芥菜。

9.放在走廊或者阴凉处，等待慢慢地发酵。

自制酸菜的做法

挑选这种芥菜最好，其次也可以用那种小小的，长长的芥菜，苦青菜，萝卜缨子都行！自制酸菜的做法

步骤1

泡一会再整颗清洗干净自制酸菜的做法

步骤2

然后用衣架或者架子控干水份，反正不要有生水，提前挂几个小时水份就干了自制酸菜的做法

步骤3

然后把生姜蒜头小米椒清洗干净，也在外面晾干水分，反正也不能有生水！自制酸菜的做法 步骤4

准备一个罐子，清洗，玻璃塑料均可，倒上大半瓶冷开水，记住是冷开水，同时瓶子也提前晾干水分不能有生水的哦自制酸菜的做法

步骤5

酸菜的做法

1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。

2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。

3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。

这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。现在不用了，有盖子的盖严，没盖子的用塑料膜封，总之不要让氧进入，为了消耗水中氧气，也有用酸菜鲜的——一种制酸菜的添加剂，目的也是为了除去水中氧气，但偶不喜欢用添加剂。

酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。

到此，以上就是小编对于山西道路清洁洗扫车招标的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西道路清洁洗扫车招标的1点解答对大家有用。